Bolinho de Batata Recheado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolinho de Batata Recheado

Essa é uma prática que vai deixar todo mundo na sua casa pedindo mais! Você vai aprender como fazer bolinho de batata recheado com queijo mussarela bem sequinho e delicioso. Aqui em casa eu sempre faço esse bolinho e todo mundo gosta, ele é uma receitinha bem rápida que fica pronta rapidinho, porém eu nunca tinha ensinado ele aqui para vocês. Então como fiz hoje aqui em casa, resolvi tirar umas fotos bonitas e ensinar para vocês a receita de bolinho de batata recheado crocante por fora e macio por dentro. Dessa vez eu fiz ele recheado com queijo mussarela, mas já fiz esse mesmo bolinho recheado com calabresa, carne moída e com bacon. Ele fixa gostoso até sem recheio. O bolinho de batata recheado é perfeito para quem vai fazer uma festa de aniversário e não quer gastar dinheiro comprando salgo fora. Você pode fazer mini bolinhos de batata. A massa é muito econômica e fica saborosa! Além disso, na massa do bolinho de batata recheado não vai farinha de trigo, ele vai ficar com aquele gostinho delicioso de massa de batata. Vocês vão amar! Bolinho de Batata Recheado.

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Preparo: 5 minutos

Preparação: 10 minutos

Rendimento: 12 porções

Aproximadamente 358 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

• 3 batatas cozidas
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo mussarela em cubos para rechear (a gosto)
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

1. Amasse bem as batatas, com a ajuda de um garfo ou amassador;

   

2. Em seguida adicione o parmesão, a farinha de rosca, a pimenta do reino, o orégano e o sal;

   

3. Misture bem e com as mãos vá amassando até formar uma massa bem homogênea;

   

4. Pegue uma porção dessa massa e faça uma bolinha;
5. Achate a bolinha, coloque o cubinho de mussarela no meio e enrole em formato de bolinha novamente;

   

6. DICA: não deixe nenhum pedacinho de queijo para fora, pois pode estourar o bolinho na hora de fritar.
7. Em seguida passe os bolinhos na farinha de rosca;
8. Leve para fritar em óleo quente, no fogo médio, até dourar;

   

9. Com a ajuda de uma escumadeira, retire os bolinhos e acomode-os em um prato forrado com papel toalha;
10. Aguarde esfriar um pouco e sirva em seguida.
11. DICA: na hora de servir, salpique salsinha por cima, foca uma delicia!

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