Costela na Pressão com Cebola

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Costela na Pressão com Cebola

Sabia que dá para fazer uma costela suculenta, bem gostosa usando apenas 3 ingredientes na panela de pressão? Se você nunca fez, aprenda aqui como fazer costela na pressão com cebola, com calabresa e com sal grosso que fica bem macia e suculenta, estilo comidinha de vó mesmo. Essa é uma receita que me lembra muito a casa da minha vó, é aquele tipo de comidinha caseira que ninguém resiste. Então se você ama esse tipo de comida mais tradicional, com gostinho de casa de vó, vem comigo aprender a fazer essa receita de costela na pressão com cebola, simples sem água e sem óleo. É isso mesmo, nessa receita você não vai precisar nada de água, a costela cozinha na panela de pressão sem água nenhuma e também não usaremos óleo, e dá certo. Pode fazer em casa sem medo! Eu já fiz essa receita aqui na minha casa por várias e várias vezes e sempre dá certo. Sem falar que é uma receita muito fácil, pois não precisa nem temperar a costela, é só colocar tudo na panela conforme o modo de preparo e levar para cozinhar. Costela na Pressão com Cebola.

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Preparo: 5 minutos

Preparação: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Aproximadamente 243 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

• 1 peça de costela (1 kilo e meio)
• 3 cebolas médias fatiadas
• 1 gomo de calabresa defumada fatiada (opcional)
• sal grosso a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as cebolas e a calabresa em rodelas;

   

2. Em seguida faça uma camada de cebola no fundo da panela de pressão;

   

3. Acomode a costela com o osso virado para baixo;

   

4. Salpique sal grosso por cima (não muito);
5. Depois faça uma camada com a calabresa fatiada;

   

6. Por cima da calabresa, faça outra camada de cebolas em rodelas, outra camada de costela salpique mais um pouquinho de sal grosso, faça outra camada de calabresa e finalize com uma camada de cebola fatiada

   

7. DICA: depedendo do tamanho da sua panela e da quantidade de costela que você estiver usando, pode ser que precise só de uma camada de cada.
8. Tampe a panela e leve ao fogo baixo;

   

9. DICA: nessa receita não precisa colocar água, pois a costela e a cebola vão soltar muita água.
10. Deixe cozinhar por 40 minutos, após começar a pegar pressão;
11. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair sozinha e sirva em seguida.

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