Bolo de Leite em Pó Fofinho

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Leite em Pó Fofinho

Hoje a tarde minha irmã veio me visitar e pediu para eu fazer aquele bolo fofo que ela tanto gosta. O famoso bolo de leite ninho que eu sempre faço em casa quando recebo visitas. Então aproveitei para tirar algumas fotos e trazer aqui para vocês o passo a passo de como fazer bolo de leite em pó fofinho fácil e rápido que vai fazer o maior sucesso aí na sua casa. Sempre que eu faço receitas com leite em pó aqui, muita gente vem me perguntar qual marca eu uso, então sempre respondo que gosto de usar o leite em pó da Nestlé, mas claro que você não precisa usar as marcas mais cara, dá pra fazer essa receita de bolo de leite em pó fofinho com leite Ninho, com leite Itambé, com leite Elegê ou com qualquer outro que você tenha em casa. Os ingredientes para preparar esse bolo são aqueles tradicionais que você tem em casa e o resultado é um bolo bem fofinho e gostoso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Você vai amar a combinação que é a calda com o bolo fofinho e macio! Bolo de Leite em Pó Fofinho.

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Preparo: 10 minutos

Preparação: 45 minutos

Rendimento: 12 porções

Aproximadamente 247 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes Para o Bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de água morna
• ½ xícara (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes Para a Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Bolo:

1. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar;
2. Bata bem, até que forme uma pasta esbranquiçada;

   

3. Em seguida vá adicionando as gemas, uma a uma e bata por 3 minutinhos;

   

4. Adicione a farinha de trigo, peneirada, e o leite em pó;

   

5. Misture um pouco e em seguida adicione a água;

   

6. Misture mais um pouco e em seguida leve para bater por mais 2 minutos ou até misturar bem;

   

7. Reserve essa massa.
8. Em um outro recipiente, bata as claras em neve;

   

9. Adicione o fermento na massa e misture delicadamente;
10. Em seguida vá adicionando as claras em neve aos poucos e vá misturando até que a massa fique bem lisa e homogênea;

    

11. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada;

    

12. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar;

    

13. Aguarde amornar um pouco e desenforme o bolo.

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Numa panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga;
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura engrosse e fique bem cremosa;

   

3. Despeje essa cobertura por cima do bolo;

   

4. Para finalizar, salpique leite em pó.

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