Maminha Assada no Forno

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Maminha Assada no Forno

Vocês sempre me pedem para fazer aquelas receitas de churrascaria, então hoje eu preparei uma especial, para você fazer em casa. Vou te ensinar como fazer maminha assada no forno, suculenta, no papel aluminio que vai te deixar com água na boca só de sentir o cheirinho. Se tem uma coisa que todo mundo gosta, é de uma carne assada bem macia e suculenta, mas nem todo mundo sabe fazer em casa. Aqui você vai aprender tudo isso, desde como temperar uma maminha para assar do jeito certo, até mesmo pequenas dicas que vão te ajudar a fazer uma maminha extremamente saborosa. A receita de maminha assada no forno na cerveja, com cebola que além de macia, fica muito gostosa! A receita é tão simples que você vai querer fazer sempre em casa, poque não tem como errar. A maminha assada é perfeita para fazer e servir num almoço do dia a dia e até mesmo em uma data especial. Quem não quiser usar cerveja com alcool, não tem problema, a receita da certo com cerveja sem alcool também. Maminha Assada no Forno.

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Preparo: 10 minutos

Preparação: 60 minutos

Rendimento: 6 porções

Aproximadamente 159 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Ingredientes:

• 1 peça de maminha
• azeite a gosto
• sal fino a gosto
• 2 cebolas fatiadas
• 100 ml de água
• 1 cerveja clara (350ml) com ou sem alcool
• 4 dentes de alho inteiro (descascados)

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, regue e espalhe bem o azeite por toda a carne;

2. Em seguida tempere com sal a gosto;

3. Numa forma, faça uma camada de cebola;

4. Acomode a maminha por cima dessa camada, com a gordura virada para cima;

5. Coloque a água e cerveja na forma;

6. DICA: não coloque a água e nem a cerveja diretamente na carne, para não tirar o sal.
7. Coloque os dentes de alho nas laterais da forma;
8. Em seguida cubra a forma com papel aluminio, com o lado brilhante para dentro;
9. Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 1 hora;

10. Passado esse tempo, retire o papel aluminio da carne;
11. Volte a carne ao forno e deixe assar por mais cerca de 15 minutos ou até dourar.

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