Receita de Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel
Sabe quando bate aquela vontade de comer um lanchinho rápido? Eu tenho a solução perfeita para essas horas! Você vai aprender comigo, como fazer enroladinho de salsicha com massa de pastel frito com massa pronta. É tão simples que você vai querer fazer sempre. Vocês sabem que aqui a mioria das receitas são todas bem simplesinhas, daquelas que todo mundo pode fazer, mas essa aqui supera qualquer uma, de tão simples que ela é. A receita de enroladinho de salsicha com massa de pastel é fácil, rápida e só leva dois ingredientes, que é a salsinha e a massa de pastel. Porém para fazer essa receitinha de maneira certa, tem alguns truques que vou te ensinar aqui no passo a passo e você vai ver como é simples. Aqui em casa eu gosto de fazer os enroladinhos em tamanho médio, mas quem quiser pode fazer em tamanhos pequenos para festa a criançada ama e você ainda vai economizar um bom dinheiro com salgado, pois essa é uma receita muito económica. Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel.
Muita gente tem panela elétrica em casa e usa apenas para fazer arroz, poucas pessoas sabem que a panela elétrica dá para fazer uma infinidade de receitas. E hoje eu quero te ensinar como fazer pudim na panela elétrica simples e fácil que fica igual ao pudim tradicional que você faz aí no forno da sua casa. Não tem segredo nenhum, a receita desse pudim é bem simplesinho e você vai acertar de primeira. Eu tenho recebido muitos pedidos de receita de pessoas que tem uma panela elétrica de arroz em casa, então eu resolvi comprar uma panela elétrica e ir testando algumas receitas que vou encontrando e aqui eu vou trazer somente as melhores e as que realmente dá certo! Como essa receita de pudim na panela elétrica que dá certo com a Walita, com a penela elétrica da Philco, com a Mondial e com várias outras marcas. O seu pudim não vai ao forno e vai ficar idêntico ao que você faz no forno convencional. A testura e o sabor vai ser o mesmo, com a vantagem de ser bem mais rápido. Pudim na Panela Elétrica.
1 lata de leite integral – liquido (use a lata de leite condensado como medida)
Ingredientes Para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo da Calda:
Coloque todo o açúcar numa forma para pudim;
Leve ao fogo baixo e deixe até começar a derreter o açúcar;
Quando começar a derreter, mexa sem parar até que forme uma calda caramelada;
Espalhe essa calda por toda a lateral da forma.
Modo de Preparo Para o Pudim:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite integral;
Bata tudo por cerca de 2 minutinhos ou até que fique uma mistura homogênea;
Despeje essa mistura na forma caramelada;
Em seguida cubra a forma com papel aluminio, vedando bem as laterais;
DICA: feche bem a forma com o papel aluminio para que não entre água.
Coloque cerca de 3 dedos de água na panela elétrica de arroz;
DICA: não coloque muita água, apenas o suficiente para que a água fique no fundo da forma.
OBS: a quantidade exata de água pode variar muito dependendo do tamanho da sua panela elétrica e da sua forma. A dica é não colocar muita água mesmo, pois essa água demora bem para secar.
Acomode a forma do pudim na panela elétrica;
Ligue a panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos após começar a sair vapor da panela.
Retire a forma da penala, aguarde amarnar, leve à geladeira e deixe por 3 horas;
Um sucesso recente na área da confeitaria são os bolos de pote. Muito mais do que isso eles são uma ótima oportunidade para despertar em você o espírito empreendedor e fazer com que você se torne dona (o) do seu próprio negócio.
Assim superar qualquer fase de crise ficará muito mais fácil. Pensando nisso trouxemos tudo o que você precisa saber sobre bolo de pote para dar um upgrade na sua vida financeira.
Preparada (o)? Então continue lendo e confira!
Receitas de bolo de pote
O grande diferencial desses bolos para os tradicionais é o recheio, que traz como característica principal ser bem molhadinho e receber o toque criativo de cada confeiteiro.
Para te ajudar a aguçar a sua criatividade trouxemos dicas de receitas especiais.
A massa
Ingredientes:
2 ovos inteiros
¾ xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de açúcar peneiradas
2 colheres (chá) de fermento químico
Modo de fazer:
Bata a margarina com o açúcar na batedeira até formar um creme homogêneo e fofo. Acrescente os ovos um a um.
Agora é hora de ir adicionando leite e farinha de trigo misturada com o fermento em pó com sal.
O recheio:
Sugestão: Recheio Branco
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 gramas de creme de leite
600 gramas de leite integral
18 gramas de amido de milho
4 gemas peneiradas
100 gramas de chocolate branco
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes menos o chocolate. Ligue o fogo e leve a mistura para cozinhar até formar um creme liso e homogêneo (não pare de mexer).
Quando estiver cozido retire-o da panela e coloque em um bowl e misture o chocolate branco.Bata o creme até esfriar.
Sugestão: Recheio Chocolate.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 gramas de creme de leite
600 gramas de leite integral
18 gramas de amido de milho
20 gramas de chocolate com 50% de cacau
4 gemas peneiradas
100 gramas de chocolate meio amargo.
Modo de fazer
Misture os ingredientes com exceção do chocolate meio amargo. Leve ao fogo sem parar de mexer até formar um creme homogêneo e liso.
Assim que tiver cozido, retire-o da panela, coloque-o em um bowl e misture o chocolate meio amargo.
Bata o creme até esfriar
Para cobertura dos bolos no pote:
Utilize chantilly ou nata é opcional.
Modo de fazer:
Bata o chantilly em picos moles.
Adicione a nata e o açúcar até dar o ponto de chantilly em picos moles.
1) Em um pote coloque a primeira camada de bolo.
2) Regue com uma calada ou refrigerante guaraná diet ou com um pouco de licor dissolvido em um pouco de leite condensado.
3) Adicione o creme, mais uma camada do bolo (regue com a calda).
4) Coloque o creme e finalize com o chantilly.
5) Quando o sabor for de frutas, intercale as camadas e finalize no chantilly ou com o próprio creme.
Sugestão: Recheio de abacaxi com morango.
1 abacaxi médio maduro
Açúcar comum
Água
Picar o abacaxi bem picadinho e levar para ferver por 15 minutos juntamente com o açúcar e a água.
Recheio de morango:
Utilize morangos maduros picados- a quantidade irá depender do tamanho dos morangos.
Para o creme:
Utilize:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
5 colheres (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite
Feito o creme é só separar metade do recheio para o abacaxi e metade para o sabor morango. Apenas misture o creme com a fruta.
Sugestão de calda para molhar o bolo de morango:
500 ml de água
1 xícara de açúcar
2 cravos
A montagem:
1) Com a massa básica (de acordo com receita sugerida) já pronta e fria, esfarele tudo para facilitar a montagem e fazer com que o bolo fique ainda mais úmido.
2) Comece montando o bolo pelo recheio, colocando uma camada fina.
3) Coloque uma camada de bolo
4) Umedeça o bolo de abacaxi com a calda do doce. Já para o bolo de morango umedeça com a calda simples.
5) Coloque mais uma camada de recheio, uma de bolo e umedeça.
6) Cubra com o chantilly e os pedaços de frutas.
Use a sua criatividade para inovar nos recheios e coberturas.
Fazendo bolo de pote para vender
São nos momentos de dificuldade que vem as melhores ideias. Isso aconteceu com várias pessoas que optaram por fazer dos bolos no pote a sua fonte de renda
Conheça algumas histórias de sucesso:
Rhaiany nascimento e Élio
Este casal de Espírito Santo estava passando por dificuldades financeiras. Tiveram a brilhante ideia de vender bolo de uma forma diferenciada: no pote.Foram atrás de informações sobre o produto e iniciaram o negócio com um investimento inicial de apenas R$50,00 acredite!
Este investimento inicial rendeu 20 potes e foi o começo de uma história de sucesso. Hoje com um rendimento mensal de R$5.500,00 eles se especializaram no negócio assim como o ampliaram.
Trabalham não só com os bolos no pote mais ou outros tipos de doces e salgados para festa. A dica de Rhaiany é: “Tenha coragem, fé, força e foco para superar as dificuldades principalmente no início do negócio e tudo dará certo”.
Não é só este casal que conseguiu a autonomia financeira com um produto diferente e de qualidade. Veja:
As irmãs Mariana Borges de Paiva e Adriana Borges de Paiva.
Mesmo tendo suas carreiras consolidadas estas irmãs de Uberlândia (MG) decidiram investir em algo que gostavam a confeitaria.
Vindas de uma família que tem a gastronomia no seu dia-a-dia com criatividade e m investimento inicial de R$300,00 elas fizeram sua renda se multiplicar através dos bolo no pote.
Definiram o nome, logomarca e as receitas a serem utilizadas;
Planejaram as compras de ingredientes e materiais necessários;
Definiram os sabores;
Assim imprimiram qualidade aos produtos elaborados, acrescentaram o diferencial da entrega a domicílio e o negócio que começou pequeno vem fidelizando cada vez mais clientes.
Hoje além dos potes tradicionais elas fazem os bolos em taças. Estas são vendidas a um preço diferenciado para eventos. Também dentro da confeitaria, você pode trabalhar com outros tipos de doces, como por exemplo Brigadeiro Gourmet que é bem aceito em festas e eventos.
O valor por litro gira em toro de R$35,00 a R$43,00 de acordo com o sabor escolhido.
A “La Divine Gâteau” nome escolhido com carinho pelas irmãs vende cerca de 200 potes por semana com valores entre R$8,00 e R$10,00.
Estas foram algumas histórias de sucesso, mas para que você também possa construir a sua o primeiro passo é conhecer a fundo o produto com o qual você irá trabalhar.
Por isso trouxemos uma sugestão de curso de bolo de pote.
Como em todas as áreas a confeitaria também oferece grande concorrência. É necessário que você além de qualidade que é o mínimo que o seu cliente espera, busque um diferencial, que deixe a sua marca e a boa impressão em todas as vendas que fizer.
Para te ajudar a trilhar este caminho a confeiteira Marcia Tozo desenvolveu um curso completo de bolos de pote totalmente digital.
No curso você vai encontrar:
Receitas especiais que são constantemente atualizadas;
Dicas e truques passados de maneira prática utilizando as melhores técnicas de quem já tem experiência na área;
Suporte on-line, o que facilita a aprendizagem aonde quer que você esteja;
Bônus especiais como etiquetas personalizadas com os nomes das receitas e planilhas para cálculo do custo e faturamento;
O e-book completo sai por apenas R$79,90 (preço promocional). Bom não é? Então está esperando o que pra arregaçar as mangas e fazer o seu melhor para entrar de vez na lista dos melhores empreendedores?
Bateu vontade de comer uma sobremesa gelada bem gostosa? Que tal aprender como fazer mousse de manga cremoso feito com a fruta, com creme de leite e com leite condensado?! É isso mesmo, nessa sobremesa você vai precisar de apenas 3 ingredientes baratos e fácil de encontrar. Então escolha a manga mais docinha e faça essa sobremesa perfeita para servir no dia a dia ou você pode servir também em uma ocasião especial. Não tem segredo, todo o preparo desse mousse cremoso é muito simples e é todo feito no liquidificador, qualquqer pessoa vai poder fazer em casa e não vai ter dificuldade nenhuma. Usando esse mesmo passo a passo você pode substituir a fruta por 1 sachê de suco tang, fica bem gostoso também, mas feito com a fruta é bem melhor. A receita de mousse de manga sem gelatinha bem simples e rápido para fazer a qualquer momento do dia e servir como sobremesa. Esse mousse é sem gelatina, mas quem quiser que ele fique firminho, basta dissolver 1 gelatina sem sabor e adicionar na hora de bater tudo. Mousse de Manga.
Hoje amanheceu fazendo um friozinho gostoso e me deu uma vontade de fazer um bolinho caseiro para o café da manhã. Ficou tão gostoso que eu quero até compartilhar ele aqui com vocês! Veja como fazer bolo de fubá com goiabada simples de liquidificador com erva doce que fica muito gostoso. O bolo já sai do forno com a goiabada dentro dele, é incrivel como é fácil fazer esse bolo caseiro. Fica parecendo aqueles bolos de padaria, sabe?! Mas tem um segredinho para fazer com que a goiabada fique no meio do bolo e não desça toda para o fundo e queime. Nessa receitinha eu vou te contar tudo, detalhe por detalhe para você fazer em casa e nunca mais errar! A receita de bolo de fubá com goiabada simples que você pode fazer na forma redonda e também pode fazer na forma quadrada. Todo o modo de preparo é rápido, em menos de 5 minutos a massa desse bolo já vai estar pronta, no ponto de levar para assar. E quem quiser deixar ainda mais bonito, pode fazer uma calda de goiabada cremosa e regar por cima do bolo. Bolo de Fubá com Goiabada Simples.
Eu estava morrendo de vontade de comer um daqueles bolos cremosos de milho, mas quando fui olhar na cozinha, não tinha nadinha de milho. Então eu lembrei de uma receita bem simplesinha e que fica tão gostoso quanto o bolo feito com o milho. E como eu sei que vocês amam receitas simples, aqu eu vou ensinar como fazer bolo cremoso de milharina de liquidificador, que fica com aquela camada cremosa no meio. Se o que você procurava era um bolinho simples, caseiro, para fazer e servir no café, aqui você vai encontrar uma receitinha muito simples que não tem segredo. Bateu tá pronto! E todos os ingredientes são os que você já tem em casa. E se por acaso você não tiver milharina, você vai encontrar ela em qualquer mercadinho e tem de diversas marcas. Para quem não conhece, a milharina nada mais é do que uma marca de flocos de milho pré cozido. A receita de bolo cremoso de milharina com queijo ralado é muito fácil de fazer e você vai se apaixonar pelo sabor desse bolinho caseiro. Bolo Cremoso de Milharina.
Para você se preparar para o friozionho que tá chegando por aí, eu preparei uma receitinha especial que vai aquecer seu dia. Aprenda como fazer caldo de milho com frango desfiado simples para o inverno ou para os dias mais frios. Não tem combinação mais perfeita do que um dia frio acompanhado de um caldinho caseiro, bem quentinho feito na hora. E esse aqui é de roça, é daqueles bem caipira mesmo, do jeitinho que minha mãe fazia em casa. O caldo de milho com frango também é muito conhecido como caldo amarelo por algumas pessoas e tmabém cada pessoa tem um jeitinho diferente de fazer ele. Tem gente que coloca calabresa, tem gente que coloca mandioca e também tem gente que coloca bacon frito. E fica uma delicia de qualquer jeito! A receita de caldo de milho com frango serve até 5 pessoas e se você quer fazer esse caldinho caseiro para servir 10 pessoas, basta dobrar a receita. Para quem quer fazer render mais ainda e precisa fazer o caldo de milho com frango para 30 pessoas, basta multiplicar todos os ingredientes por 6. Vai dar certo e vai ficar gostoso. Caldo de Milho com Frango.
Hoje eu quero te ensinar uma receita que é bem antiga e bem tradicional, mas que hoje em dia é muito dificil de encontrar por ai. Aprenda como fazer bolo de fubá cozido da vovó, bem simples e tradicional, do jeitinho que era feito antigamente. Na casa da minha vó tinha um bolo que não podia faltar quando chegava visita, e esse bolo era tão gostoso e tinha um cheirinho tão marcante, que até hoje, quando faço, me lembro daquela senssação. Por isso eu decidi compartilhar essa receita gostosa com vocês. E não tem muito segredo não, é tudo feito de modo simples e prático. É receitinha de vó mesmo. Então vem comigo fazer essa receita de bolo de fubá cozido, com leite e também com queijo ralado que além de fácil é muito gostoso. Você pode fazer esse bolinho caseiro tanto para servir no café da manhã, quando para servi no café da tarde. O bolo é bem básico, mas quem quiser pode fazer uma calda cremosa para regar por cima. No final eu vou deixar a receita de uma calda de goiabada que combina bastante com esse bolo. Bolo de Fubá Cozido.
Você deve estar acostumada a ver molho caseiro sendo feita com ovo cru e até mesmo com óleo ou azeite, mas essa receita de hoje vai ser bem diferente e bem mais fácil do que as outras que você já fez ou comeu. Aprenda como fazer molho verde com creme de leite e ovo cozido, que fica bem cremoso. Isso mesmo! Nessa receita nós iremos o ovo cozido e pode ficar tranquila, pois o seu molho não vai ficar com gosto ou cheiro de ovo. É fazer e dar certo de verdade! Você pode guardar esse molho por até 3 dias na geladeira, ele não estraga e também não tem risco de salmonela, pois aqui você vai usar o ovo cozido. O preparo da receita de molho verde com creme de leite de liquidificador é rápido e simples, perfeito para servir num churrasco ou para acompanhar um petisco. As vezes você quer fazer um churrasco ou uma carne assada, mas não sabe como fazer aquele molho caseiro de churrascaria, então para a sua alegria, essa receita vai ser perfeita! Temho certeza que todo mundo vai gostar. Molho Verde com Creme de Leite.
Sabia que dá para fazer uma costela suculenta, bem gostosa usando apenas 3 ingredientes na panela de pressão? Se você nunca fez, aprenda aqui como fazer costela na pressão com cebola, com calabresa e com sal grosso que fica bem macia e suculenta, estilo comidinha de vó mesmo. Essa é uma receita que me lembra muito a casa da minha vó, é aquele tipo de comidinha caseira que ninguém resiste. Então se você ama esse tipo de comida mais tradicional, com gostinho de casa de vó, vem comigo aprender a fazer essa receita de costela na pressão com cebola, simples sem água e sem óleo. É isso mesmo, nessa receita você não vai precisar nada de água, a costela cozinha na panela de pressão sem água nenhuma e também não usaremos óleo, e dá certo. Pode fazer em casa sem medo! Eu já fiz essa receita aqui na minha casa por várias e várias vezes e sempre dá certo. Sem falar que é uma receita muito fácil, pois não precisa nem temperar a costela, é só colocar tudo na panela conforme o modo de preparo e levar para cozinhar. Costela na Pressão com Cebola.
Em seguida faça uma camada de cebola no fundo da panela de pressão;
Acomode a costela com o osso virado para baixo;
Salpique sal grosso por cima (não muito);
Depois faça uma camada com a calabresa fatiada;
Por cima da calabresa, faça outra camada de cebolas em rodelas, outra camada de costela salpique mais um pouquinho de sal grosso, faça outra camada de calabresa e finalize com uma camada de cebola fatiada
DICA: depedendo do tamanho da sua panela e da quantidade de costela que você estiver usando, pode ser que precise só de uma camada de cada.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo;
DICA: nessa receita não precisa colocar água, pois a costela e a cebola vão soltar muita água.
Deixe cozinhar por 40 minutos, após começar a pegar pressão;
Desligue o fogo, aguarde a pressão sair sozinha e sirva em seguida.
Lanche, Brasileira
