Bolo de Fubá com Queijo Ralado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Fubá com Queijo Ralado

Sabe aquele bolo de fubá que tem uma camada cremosa no meio? Quer aprender fazer ele? Vem comigo ver o passo a passo de como fazer bolo de fubá com queijo ralado de liquidificador, feito só com ingredientes que você tem em casa. Quando vou receber uma visitinha aqui na minha casa, eu já preparo com antecedência esse bolinho caseiro de fubá e sirvo com um café passado na hora ou até mesmo com um chazinho. O bolo é fátastico ele se divide em camadas, primeiro vem uma camada de bolo bem fofinho, no meio uma camada super cremosa que parece um pudim e em cima tem mais uma camada que é mais sequinho e bem gostosa. A receita de bolo de fubá com queijo ralado (parmesão), é fácil e você também pode bater na batedeira, na mão e no liquidificador. Eu acho que no liquidificador é bem mais prático e rápido. Além disso o bolo de fubá super versátil. Quem quiser pode colocar coco ralado na massa e deixa-lo ainda mais saboroso. Aqui em casa eu sempre faço esse bolo e vou fazer o bolo de fubá com queijo ralado para festa junina desse ano. Vai ser sucesso! Bolo de Fubá com Queijo Ralado.

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Preparo: 10 minutos

Preparação: 40 minutos

Rendimento: 12 porções

Aproximadamente 191 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá de açúcar
• 1 xícara (chá de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
• 50g de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento quimico em pó (Pó Royal)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão;
2. Bata tudo, por cerca de 2 minutinhos ou até misturar bem;

   

3. Por ultimo adicione o fermento e mexa delicadamente com a ajuda de uma colher;
4. DICA: nesse momento você vai perceber que a massa ficou bem líquida. Mas não se preocupe, é assim mesmo.

   

5. Despeje essa massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá;

   

6. Em seguida leve ao forno pré aquecido, 180Cº, por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar;
7. DICA: esse bolo não dá pra fazer o teste do palito pois ele fica cremoso no meio. O ponto certo é quando ele estiver douradinho e as laterais começarem a se soltar;
8. Retire o bolo do forno, aguarde esfriar e desenforme.

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