domingo, 31 de maio de 2020

Torta de Carne Moída

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Torta de Carne Moída

Sabe aquela torta super simples, com aquela massa fofinho e gostosa, com jeitinho de comida de mãe? Pois é essa receita que vou te ensinar hoje aqui! Um passo a passo completo de como fazer torta de carne moída de liquidificador bem simples e rápida, para você fazer aí na sua casa e servir na hora do lanche. Não tem quem resista a uma torta caseira com um recheio bem cremoso e suculento de carne moída. E eu vou ensinar todo o preparo básico da torta caseira e também vou ensinar a fazer esse recheio de carne moída de um jeitinho bem simples e caseiro. Mas quem não tiver carne moida em casa, pode substituir por frango desfiado, atum, queijo com presuto ou o que achar que possa ficar gostoso. A massa dessa torta é super leve e macia, perfeita para combinar com qualquer recheio. A receita de torta de carne moída rapida fica fofinha e cremosa no recheio que é feito de carne, temperos básicos, milho, ervilha e tomate. Fica uma delicia e você vai poder servir tanto na hora do lanche como pode até substituir pelo almoço quando quiser fazer algo rápido para o dia a dia. Torta de Carne Moída.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 50 minutos
Rendimento: 9 porções
Aproximadamente 220 Kcal por porção individual

Torta de Carne Moida Lanche, Brasileira

Ingredientes para o Recheio de Carne:

  • ½ kg de carne moída
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • cebolinha e salsinha a gosto ( cheiro verde )
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 pitdinha de pimenta do reino
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho bem picado
  • 1 colher (sopa) de colorau (opcional)

Ingredientes para a Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xicara (chá) de óleo
  • 3 xicaras (chá) de leite
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 xicara (chá) de amido de milho (Maizena)
  • ½ colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento qúimico em pó (tipo pó royal)

Modo de Preparo do Recheio de Carne:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho;
  2. Em seguida adicione a cebola e refogue mais um pouquinho;

    Torta de Carne Moida

  3. Adicione a carne moída e refgue-a por cerca de 5 minutinhos ou até cozinhar (não precisa colocar água);

    Torta de Carne Moida

  4. Acrescente o tomate e refogue por mais 1 minuto;

    Torta de Carne Moida

  5. Coloque a pimenta do reino, o sal, o colorau e misture bem;
  6. Em seguida adicione o milho, a ervilha, o cheiro verde e misture por mais 1 minutinho;

    Torta de Carne Moida

  7. Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

  1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite;
  2. Bata por 1 minutinho;
  3. Em seguida adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o sal;

    Torta de Carne Moida

  4. Bata tudo por mais 2 minutinhos ou até que fique uma mistura bem homogênea;
  5. Por ultimo, adicione o fermento e bata por 15 segundos, apenas para misturar bem.

Montagem:

  1. Em uma forma (37x26x05) untada com manteiga, coloque metade da massa;

    Torta de Carne Moida

  2. Em seguida coloque o recheio por cima dessa camada de massa;

    Torta de Carne Moida

  3. Depois despeje o restante da massa;

    Torta de Carne Moida

  4. DICA: se preferir, salpique oregano ou queijo ralado por cima.
  5. Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutinhos ou até dourar.


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Bolo de Chocolate Cremoso

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Chocolate Cremoso

Esse é um bolo que vocês viviam me pedindo para ensinar a fazer, mas como eu ainda não sabia a receita, fui atrás de pesquisar e testar algumas. Encontrei essa que fica realmente delicosa e dá pra fazer em casa usando só ingredientes básicos. Então vem comigo aprender como fazer bolo de chocolate cremoso simples, bem molhadinho! Esse é um daqueles bolos que todo mundo ama e não resiste a apenas um pedaço, pois ele leva poucos ingredientes, é rápido de fazer e muito econômico. E tem mais, esse bolo pode ser servido para um café da tarde, ou você também pode servir ele com sorvete, fica uma sobremesa especial. Mas também se você não tiver sorvete em casa e quiser fazer ele do jeitinho que vou ensinar aqui, ele vai ficar muito gostoso também. A receita de bolo de chocolate cremoso pode ser feito para anivésario ou qualquer outro tipo de festa simples, ele é bem prático de fazer e todo o preparo e super fácil. Tenho certeza que você vai gostar muito do sabor desse bolinnho caseiro. No final vou deixar uma receita de calda de chocolate deliciosa para você usar nesse bolo. Bolo de Chocolate Cremoso.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 340 Kcal por porção individual

Bolo de Chocolate Cremoso Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 e 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato em pó
  • 6 ovos
  • 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 350g de chocolate meio amargo picado
  • 2 xícaras (chá) de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (200g)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, junte a fatinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o chocolte em pó;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  2. Misture tudo muito bem e rserve;
  3. E uma outra tigela, adicione o açúcar, os ovos e misture bem;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  4. Em eguida junte essa mistura com a mistura da farinha de trigo;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  5. Mexa até que fique homogêneo;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  6. Reserve essa mistura.
  7. Em uma panela com água quente, coloque uma tigela de vidro, ou outra que possa ser aquecida em banho maria;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  8. DICA: você pode usar uma outra panela menor sobre a panela com água quente, se quiser.
  9. Adicione o chocolate meio amargo, a manteiga e o iogurte natural;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  10. Mexa, sem parar, em fogo baixo até que o chocolate derreta e a mistura fique bem cremosa;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  11. Em seguida, despeje essa mistura na mistura que estava reservada;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  12. Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame), até que a mistura fique bem homogênea;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  13. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada com chocolate em pó;

    Bolo de Chocolate Cremoso

  14. Leve para assar em fono, pré aquecido, 180ºC, por eca de 30 a 40 minutos ou até dourar;
  15. DICA: fique de olho para que o bolo não asse muito e fique seco.
  16. Aguarde o bolo amornar e depois desenforme.
  17. OBS: esse bolo não cresce muito.

Calda de Chocolate

Calda de Chocolate para Bolo com Leite Condensado

Para deixar o seu bolo de chocolate bem mais saboroso e molhadinho, que tal fazer uma calda bem gostosa?! VEJA A RECEITA


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Mousse de Pêssego

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Mousse de Pêssego

Sabe quando você quer fazer uma sobremesa rápida para servir pra visita que chegou de ultima hora, mas você não sabe o que fazer e nem encontra uma receita fácil?! Para isso não acontecer mais, você precisa anotar ou salvar aí no seu celular, essa receitinhas deliciosa que vou ensinar aqui hoje. Você vai aprender como fazer mousse de pêssego em calda, bem cremoso e muito fácil de fazer. Essa é aquela sobremesa gelada que você pode servir numa travessa bonita, decorada com pessegos fatiados ou também servir em tacinhas individuais. Não tem erro, a sobremesa é muito prática mesmo e você vai poder fazer ela em casa super rapidinho e servir algumas horas depois bem geladinha. A receita de mousse de pêssego de liquidificador com gelatina é muito econômica também. Assim você pode faze-la tanto para o dia a dia quanto para servir em um almoço especial ou jantar. A receitinha dessa sobremesa é rápida porque você não vai fazer muita bagunça na cozinha, porque o passo a passo é muito básico, é só bater tudo no liquidificador e tá pronto, só levar para gelar. Mousse de Pêssego.

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Preparo: 2 minutos
Preparação: 8 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 260 Kcal por porção individual

Mousse de Pessego Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 lata de pêssego em calda ( reserve 2 pêssegos para decoração ) – lata de 800g (peso Liquido)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) da calda do pêssego
  • 7 colheres (sopa) de água quente
  • 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, misturando bem;

    Mousse de Pessego

  2. No liquidificador, coloque o pêssego, o leite condensado, a calda do pêssego, o creme de leite e a gelatina dissolvida;

    Mousse de Pessego

  3. OBS: reserve 2 pêssegos para a decoração.
  4. Bata tudo por 2 minutinhos;
  5. Em seguida transfira essa mistura para uma travessa ou taças individuais;

    Mousse de Pessego

  6. Cubra com plástico filme ou com papel aluminio;

    Mousse de Pessego

  7. Leve para a geladeira e deixa por cerca de 4 horas ou até firmar bem;
  8. Após esse tempo, fatie os pêssegos e decore o mousse como preferiri.


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Jantar Light: 20 Receitas Leves

Para que você tenha uma vida ainda mais saudável, separamos 20 receitas de jantar light para que você possa ter opções diversificadas e deliciosas para fazer um jantar mais saudável. Não perca tempo, venha dar uma olhadinha nessas delícias saudáveis.

1. Salada para Jantar

A salada verde com frutas é uma opção de receita para jantar super rápida e simples de ser preparada, especialmente por ser uma salada crua. Para que a sua salada fique ainda mais saborosa, você ainda pode acrescentar um molho francês, ou outro de sua preferência. Tudo fica pronto em 10 minutinhos e rende cerca de 10 porções.

Via: Receitas de Mãe

2. Jantar Fit

Uma canja de galinha é uma opção de jantar super deliciosa, e excelente para quem está precisando de uma forcinha para manter a saúde. Ela é preparada com temperos bem marcantes e é servida quente. E você pode adicionar os legumes de sua preferência, quanto mais, melhor! O tempo de preparo é de 45 minutos, e rende 6 porções.

Via: Blog do André Boratto

3. Jantar Saudável

A berinjela recheada com carne moída low carb, é uma opção de jantar saudável que leva alguns legumes. É super prático de fazer, dê uma olhada no passo a passo do vídeo.

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4. Receita Low Carb para Jantar

A lasanha de berinjela low carb é uma opção de lasanha mais saudável e com baixa presença de carboidratos. E os benefícios de preparo dessa receita vão além do quesito de saúde, levando em conta que os ingredientes usados para preparo são super baratinhos. O tempo de preparo é de 50 minutos, e rende 5 porções.

Via: Metropoles

5. Sopa Leve para Jantar

A sopa de legumes e carne é sempre uma boa pedida para jantar, tanto por ser um prato simples de se preparar, e quanto por ser saudável. Sem contar que por ser um prato que possui um alto índice proteico, é bom para fortalecer a saúde. O tempo de preparo é de 40 minutos, e rende 4 porções.

Via: Receitas e Temperos

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6. Jantar Fit

O empanado de frigideira é uma opção de jantar fit super prática e pouco gordurosa. Confira o passo a passo no vídeo abaixo.

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7. Jantar Saudável

Uma ótima opção para um jantar saudável, é preparar um filé de frango grelhado, que além de ser uma forma muito prática de se fazer o frango, também não leva muito óleo em seu preparo. Por ser um frango mais simples, você pode incrementá-lo com uma salada de verduras cozidas a vapor. Ele fica pronto em apenas 20 minutos, e rende 6 porções.

Via: Granfino

8. Receita Low Carb para Jantar

A torta de ricota com frango também é uma ótima pedida para o seu jantar. A ricota é um tipo de derivado queijo que tem baixo teor de gordura, então, você pode consumir essa receita sem preocupação. Sem contar que a ricota tem um sabor mais suave que ao se juntar com a salsa, fica um pouco mais cítrico. O tempo de preparo é de 45 minutos, e rende 9 porções.

Via: Pitadinha

9. Panqueca Light

Essa panqueca light de é feita com uma massa bem levinha de farinha de aveia. Veja o modo de preparo dela no vídeo linkado abaixo.

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10. Jantar Fit

O peixe grelhado é uma das formas mais fáceis de se preparar o peixe, e para prepará-lo, você apenas vai precisar de algumas ervas finas para trazer um sabor delicioso. O limão vai trazer um toque especial para essa receita: o sabor vai ficar mais cítrico e a carne mais macia. O tempo de preparo é de 8 minutos, e rende 4 poções.

Via: Vix

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11. Jantar Saudável

Essa opção de omelete recheado com legumes, ao invés de ser frita no óleo, vai para o forno, de modo que que ele fica mais sequinho e saudável. Por se tratar de uma receita que é muito flexível, você pode adicionar os seus legumes e ervas preferidas, para que o sabor fique ainda melhor. O tempo de preparo é de 40 minutos, e rende 12 omeletes.

Via: MJ Nutricionista

12. Receita Low Carb para Jantar

As fajitas de frango low carb são rolinhos de alface recheadas com frango e um delicioso patê de abacate. Confira o passo a passo desse jantar!

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13. Bolo de Banana com Aveia Light

O bolo de banana com aveia é aquela receita deliciosa, e feita com ingredientes super baratinhos! A massa desse bolo é feita com farinha de trigo, aveia e banana, e isso a deixa mais consistente e firme. Sem contar que a banana vai deixar o seu bolo bem docinho. O tempo de preparo é de 1 hora, e rende 16 porções.

Via: Cybercook

14. Jantar Fit

A crepioca de queijo com frango é uma massa frita, que leva em seu preparo a farinha de tapioca e o ovo. O recheio, para essa opção, é de queijo e frango. Essa receita pode ser a fuga perfeita para você sair da rotina! O tempo de preparo é de 10 minutos, e rende 1 porção.

Via: Receitas Light

15. Jantar Saudável

O frango a xadrez acompanhado de cuscuz de couve flor é uma opção de jantar super nutritivo. Confira o passo a passo dessa receita no vídeo abaixo!

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16. Receita Low Carb para Jantar

Que tal uma deliciosa receita de falso espaguete de abobrinha, cenoura e pupunha? Ela é perfeita para que você inove nos meios de utilização desses vegetais, e na forma de consumo de espaguete. Você pode ter a opção de deixar as tirinhas do seu espaguete mais crocantes, caso você as deixe cruas, ou você pode cozinhá-las. O tempo de preparo é de 25 minutos, e rende 4 porções.

Via: Paladar

17. Pizza Light

Essa receita aqui é de pizza light e é feita com uma massa super levinha de brócolis e couve-flor, perfeita para um jantar delicioso. A melhor parte é que você não vai precisar usar farinha de trigo. Ela fica pronta em 35 minutos, e rende 1 porção.

Via: Tv Gazeta

18. Jantar Fit

Essa torta salgada de tapioca é feita com uma massa consistente e fofinha de tapioca e ovos. Ficou com água na boca, né? Dê uma olhadinha no modo de preparo dessa receita.

YouTube Video

19. Jantar Saudável

O delicioso muffin fit leva a abobrinha misturada diretamente na massa, de modo que as fatias dela ficam super crocantes e torradinhas. Essa receita é super nutritiva, e você ainda pode acrescentar a ela os legumes de sua preferência. O tempo de preparo é de 45 minutos, e o rendimento é de 7 porções.

Via: Tudo Receitas

20. Receita Low Carb para Jantar

O Strogonoff de frango low carb é uma receita muito simples de ser preparada, mas ao mesmo tempo, ela leva dois ingredientes especiais e que fazem toda a diferença: castanha de caju e cogumelos picados. Esses ingredientes, além de serem proteicos, são super saborosos. O tempo de preparo é de 30 minutos, e o rendimento é de 8 porções.

Via: Fernanda Scheer

Um verdadeiro show de variedades saudáveis, não é mesmo? Se eu fosse você, eu testaria cada uma delas! Aproveite e veja também Receitas Fit🍜 e Receitas Saudáveis🍲.


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Bolinho de Carne Moída com Ovo

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolinho de Carne Moída com Ovo

Quem é do interior vai lembrar bem dessa receita, que além de ser bem antiguinha é uma cássica! Então para matar essa saudade de antigamente, vem aprender como fazer bolinho de carne moída com ovo cozido que pode ser ovo de galinha ou ovo de codorna, dá certo dos dois jeitos. Aqui em casa como eu vou fazer para a família, eu escolhi o ovo de galinha mesmo, por ser mais barato e porque eu já tenho em casa, mas quem quiser fazer igual aqueles bolinho de carne moída igual de boteco, a dica é usar o ovo de codorna, pois vai render vários bolinhos e pode ser servido até mesmo como petisco. A receita de bolinho de carne moída com ovo é simples, fácil e econômica pois para prepara-lo eu usei o acém, que além de ser uma carne barata, o acém tem um pouco de gordura e vai ajudar com que o seu bolinho não fique seco. E não é só isso, quem quiser pode fazer o bolinho de carne moída com ovo na airfryer ou pode fazer assado no forno. Fica uma delicia de todo jeito! Bolinho de Carne Moída com Ovo.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 265 Kcal por porção individual

Bolinho de Carne Moída com Ovo Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 1kg de carne moída (acém)
  • 4 dentes de alho picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de noz moscada
  • cheiro verde picado a gosto
  • 1 pacotinho de creme de cebola em pó (60g)
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 6 ovos cozidos

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, coloque a carne;
  2. Tempere com sal, alho, pimenta do reino, noz moscada, mostarda, creme de cebola e o cheiro verde;

    Bolinho de Carne Moída com Ovo

  3. Em seguida misture tudo com as mãos, até que que a massa fique bem homogênea;

    Bolinho de Carne Moída com Ovo

  4. Pegue uma porção da carne na mão, faça uma bola e achate bem ela;
  5. Em seguida coloque o ovo no meio e enrole bem;

    Bolinho de Carne Moída com Ovo

  6. Depois leve para fritar em óleo quente, no fogo médio até dourar;
  7. Retire da fritura com a ajuda de uma escumadeira e transfira os bolinhos para um prato forrado com papel toalha;
  8. Sirva em seguida.


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