Sequilhos de Limão

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Sequilhos de Limão

O sequilhos é um biscoitinho que eu já ensinei a fazer aqui de diversas maneiras, mas hoje eu quero te ensinar a fazer ele de um jeito bem simplesinho que é super econômico e rende bastante! Então para aprender, vem comigo ver como fazer sequilhos de limão com raspas de limão que pode ser feito tanto com o limão-taiti que é o mais fácil de ser encontrado no Brasil, quanto dá para fazer com o limão siciliano. Quem é que resiste há um sequilhos gostoso, sequinho que se desmancha na boca? Ninguém! Mas o que muita gente não sabe é que dá pra fazer em casa, usando o forno de casa e ingredientes que todo mundo vai ter na cozinha com certeza. A receita de sequilhos de limão que derrete na boca leva apenas farinha de trigo, Maizena (amido de milho), margarina, açúcar, raspas de limão e água. A dica para quem quer deixar o sequilhos com o gostinho mais forte do limão é substituir a água por suco de limão. Fica muito bom! Sequilhos de Limão.

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Preparo: 5 minutos

Preparação: 15 minutos

Rendimento: 30 porções

Aproximadamente 73 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

• ¼ de xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal (50g) (3 colheres de sopa)
• ½ xícara (chá) de Maizena (amido de milho) (50g)
• ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (34g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado (24g)
• ½ colher (chá) de raspas de limão
• 2 colheres (chá) de água (10ml)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque a margarina, a Maizena, a farinha de trigo, o açúcar e as raspas de limão;

   

2. DICA: use todos os ingredientes em temperatura ambiente.
3. Com as mãos, misture até formar uma farofa;

   

4. Em seguida adicione a água e amasse bem;

   

5. DICA: você pode substituir a água por suco de limão;
6. Amasse até formar uma massa lisa e homogênea;

   

7. Em seguida peque uma pequena porção da massa e modele os biscoitinhos no formato que desejar;

   

8. DICA: eu gosto de fazer uma bolinha e achatar ela com um garfo.
9. Acomode-os em uma forma;

   

10. DICA: não precisa untar;
11. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente em baixo;
12. DICA: não deixe passar muito tempo no forno, não deixe dourar de mais, não deixe dourar em cima, pois eles podem acabar ficando duros se assados de mais.
13. Retire do forno e guarde em um pote de com tampa, fora da geladeira, por até 7 dias.

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