Pudim de Leite Condensado Gelado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pudim de Leite Condensado Gelado

Tem dias que a gente abar o armário ou a geladeira e tem muito poucas opções para fazer uma sobremesa, e geralmente isso acontece no final do mês. Então hoje eu quero te ensinar como fazer pudim de leite condensado gelado sem forno que não leva ovo, para você fazer no dia a dia ou quando tiver poucos ingredientes em casa. Essa é uma receita super prática que eu aprendi a fazer por acaso. Fiz o pudim de leite condensado gelado para a ceia de natal do ano passado, pois como tinha vindo mais gente do que eu imaginei, a sobremesa que tinha não iria dar. Foi aí que minha prima me ensinou a fazer esse pudim maravilhoso que além de não levar ovos, não precisa levar ao forno pra assar. A receita de pudim de leite condensado gelado de liquidificador é bem fácil de fazer, não faz sujeira na cozinha, pois tudo que a gente vai precisar é de um liquidificador e de uma forma. Vale muito a pena fazer, fica muito gostoso e é muito simples de preparar. Pudim de Leite Condensado Gelado.

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Preparo: 5 minutos

Preparação: 20 minutos

Rendimento: 12 porções

Aproximadamente 135 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Ingredientes para o Pudim:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 50 ml de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de leite

Modo de Preparo da Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio;

   

2. Mexa até formar um caramelo;

   

3. Após isso, adicione a água e mexa, sem parar, até que o açúcar volte a ficar liquido;

   

4. Transfira essa mistura para uma forma de furo central;

   

5. Aguarde esfriar e reserve.

Modo de Preparo o Pudim:

1. Em uma tigela, junte a gelatina com a água morna e misture bem até dissolver;

   

2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida;

   

3. Bata tudo por cerca de 3 minutos;
4. Despeje essa mistura na forma caramelada;

   

5. Leve para a geladeira e deixe por cerca de 3 a 4 horas ou até firmar;
6. Após isso, desenforme e sirva.

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